dimarts, 27 de novembre del 2007

CANVI CLIMÀTIC SOBRE CATALUNYA

Bones, he trobat aquest PDF que pot ser molt interessant, parla sobre el canvi climàtic a casa nostra i sobre les influències que podria tindre al voltant del nostre sistema de vida, i també com no sobre el turisme, que és la font d'ingressos més important del nostre país. Així doncs espero que hi veu una ullada ràpida, és llarg però val la pena.



http://www.gencat.net/cads/pdf/inf_canvi_climatic_resum.pdf

PLATGES DIVERTIDES DE ANDALUSIA

El Pla de "Platges Divertides de Andalusia" presenta un programa que actua a tot el litoral de Andalusia, i que ha afectuat la Conselleria de Turisme, Comerç i Esport amb la intenció de reforçar la capacitat competitiva del principal segment turístic, s'han proposat transformar les principals platges del litoral andalús en espais preparats, equipats i sobretot accessibles, on es pot trobar entretaniment, possibilitats culturals o esportives, bona gastronomia o simplement relax durant tot l'any. A part aquest Pla vol fomentar una nova proposta que seria optimitzar la oferta de les platges de Andalusia, fomentant la qualitat, el respecte ambiental i el desarrollament econòmic-sostenible de l'entorn. En definitiva és un pla molt ben estudiat ja que engloba dos tipus de mars totalment diferents com són el Mediterrani i l'Atlàntic, els terrenys muntanyosos de la zona, la pròpia ubicació de les platges respecte a les poblacions i la dimensió de les platges, aquestes són les variables més importants a tenir en compte, i que aquest Pla l'estudia i proposa un programa efectiu.


El projecte en sí no és un Pla normal on es globalitzi solsament el turisme de sol i platja que coneixem sinó que va més enllà, tracta de treure més possibilitats d'aquest tipus de turisme i atraure visitants que normalment no utilitzen la platja. En aquest cas el turisme de sol i platja l'entenem com el relax (pendre el sol) i banyar-se a l'aigua on el visitant només demana tranquilitat, bon temps i una aigua amb bones condicions. Amb aquests termes només hi van un % de visitants (a l'estiu és el més abundant), però a partir d'aquest Pla es vol atreure a gent que els hi agrada estar a la platja però que no poden anari per diferents motius, ja sigui perquè s'aburreix o se sent estressat amb tanta gent. Les activitats que es fan a partir d'aquests Pla atreurà moltíssima més gent i es realitzaran activitats entretingudes per petits i grans, ja siguin esportives o culturals, i mentres els més petits estiguin jugan per exemple amb el catell infable els més grans podran optar de practicar algun esport o veure teatre o cinema. Així s'asseguren que tothom pugui participar amb les platges de Andalusia com a gran alicient i puguin realitzar les activitats que més els hi agradin.A partir d'aquí, com ja s'ha dit anteriorment, es tindran que modificar els equipaments i augmentar la qualitat de les platges, perquè es pugui optar a totes les activitats i que els visitants optin per les platges andaluses no només per les seves platges grans i la gran qualitat de l'aigua sinó per realitzar un campionat de futbol platja, veure cinema, veure espectacles d'animació, focs d'artifici, etc...

Les coses que m'han agradat més del Pla és al quantitat de coses que es poden fer en un marc tan característic com és la platja, es poden fer qualsevol activitat tan esportiva, cultural o lúdica mentres tinguis això sí els equipaments necessaris. També dir que el Pla no s'identifica només amb un sector de turistes si´nó que ho expendeix al màxim, per totes les edats, per gent esportiva, gent que li agrada els espectacles, gent qe li agrda la gastronomia, etc... i finalment dir la gran quantitat de platges que h porten a terme, són gairebé totes les platges principals de Andalusia i les que reben més turistes durant tot l'any, això doncs mobilitzarà una gran quantitat de turistes ja que s'ha optat a expendir-ho i no minimitzar el Pla. També vull fer èmfasi a la gran proposta que s'opta per la qualitat de la platja, alhora de tindre els permisos i les normes sindicals adequades per optar la bandera blava per exmple.

El Pla proposa molta millora amb equipaments i infrestructures, però no una opció per buscar un lloc localitzat per realitzar les activitats, cada activitat que posseeixi una zona concreta, així el turista sabrà on haurà d'anar i no ho buscarà sempre, ho dic perquè en el Pla no diu res sobre la situació de les activitats tan esportives com culturals, així que proposaria una localització de situació per les activitats. Proposaria també un tríptic pel turista per la informació de les activitats que fan durant tota la setmana o simplement durant el dia, si més no penjar-ho en alguna pancarta dins de la platja com a possible opció. Finalment dir que no m'agrada la diferència de pressupostos que hi ha al marc financer on pel pla de màrqueting s'arriba als 40.000.000 Euros, crec que es podria opta a baixar aquest pressupost i afegir-ho per exemple en l'equipament de les platges o els Pymes. Crec que amb el boca-orella, i més amb l'àmbit turístic, és la millor eina per atreure turistes.

Podríem definir el Pla amb tres paraules generalitzades: entretingut, lúdic i fàcil.

Finalment si voleu obtindre més informació sobre el Pla de les Platges Divertides de Andalusia cliqueu aquí:

http://oget.wikispaces.com/Playas+Divertidas+de+Andalucía

diumenge, 18 de novembre del 2007

SIMO 2007

Aquí us deixo un altre enllaç de la web de la fira que es va fer a Madrid del 6 al 11 novembre sobre informàtica multimèdia i comunicacions. Ho resalto ja que aquest any hi havia un gran apartat 2.0, i també el E-LiFE que comença a tenir una gran expectació.


http://www.ifema.es/ferias/simo/default.html

dissabte, 17 de novembre del 2007

PATRIMONI GASTRONÒMIC DE CATALUNYA

Aquí us deixo un article on defineix clarament un dels grans patrimonis que posseeix catalunya, i que sembla que no té sostre, ja que cuiners com Ferran adrià, Joan Roca o Santi Santamaria han potenciat la cuina del nostre país com mai haguéssim pogut imaginar i han donat a conèixer al món els nostres productes catalans.

La mateixa pàgina veure-ho com visitar el nostre petit país gastronòmicament parlant, 16 rutes per fer a tot Catalunya (ruta del vi, cuina tradicional, etc...)

És molt interessant i si podeu fer-la val molt la pena.


http://www.turismedecatalunya.com/gastronomia

diumenge, 11 de novembre del 2007

FEIJOADA (recepta en video)

Bé aquí deixo les receptes anteriors en video, crec que és millor.Com es diu normalment, és millor una imatge que mil paraules...


MOUSSAKA (recepta en video)

divendres, 2 de novembre del 2007

PLATS TURISTICS


2. MOUSSAKA (GRÈCIA)






La Mousaka és un plat tradicional dels Balcans fet amb albergínies. La versió grega, que és la més coneguda internacionalment, consisteix vàries capes de carn de xai ben picada, albergínies i tomàquet, tot això cobert amb una salsa blanca (per exemple beixamel). És un plat que proporciona l'experiment de provar tots els grans productes grecs i alhora del Mediterrani.


Ingredients:

3 albergínies
3-4 cullerades oli d'oliva
1 ceba
2 dents d'all
500 gr. carn de xai i 250 gr. carn de porc (es pot optar per 750 gr.carn de xai)
4 tomàquets triturats
1 cullerada de "maizena"

1/2 vas de vi rosat
200 gr. formatge Feta greg tallat amb làmines fines (pots optar formatge ratllat Cheddar)
Margarina o mantega per el molde

Condiments:
Sal
1 cullerada de pebre vermell
" " de canyella
" " orenga
" " alfàbrega




  1. Picar la ceba i les dents d'all molt fi i fer el sofregit en una paella amb l'oli fins que gafi un color dorat. mentrestant pelar i tallar els tomàquets e forma de daus petits.


  2. Ficar després la carn picada i dorar-la, li posem després el tomàquet rallat, la sal i els condiments. Deixar que es fagi durant 30 minuts fins que els sucs de la carn i el tomàquet desapareguin. Reservar.


  3. Mentrestant tallar les albergínies per la meitat ( al llarg), s'haurà de tirar-hi sal perquè ajuda que alliberin l'aigua que tenen i desapareix el seu sabor amarg.


  4. Barrejar la "maizena" amb el vi fins que no quedin grumolls i afegir-ho a la paella amb la carn. Posar el foc suau perquè s'avapori el vi, aproximadament 15 minuts.


  5. Mentrestant mullar la plata amb la mantega i dorar les albergínies durant 3 minuts en un "grill" (podeu optar per fregir-les). Més tard posar una capa de llàmines de les albergínies cubrin les parets de la plata. Posar a sobre la barreja de carn que teníem reservada i repertir la meitat del formatge rallat o el Feta tallat a trocets. Repetir aquest operacíó en un segon pis i cobrir-ho amb una tercera capa d'albergínia. Cobrir-ho després amb la salsa blanca (beixamel) i coure-ho al forn a 180ºC durant 35 minuts fins que la salsa és torni dorada.